有限会社川越農場ここでしか味わえない野菜がある

北海道の大地で、無農薬・低農薬、天然有機肥料と完熟堆肥で育てました。安全・安心で甘い、おいしいアスパラガス、お米(ゆめぴりか、おぼろづき)、とうもろこし、高リコピントマト(通常トマトの2倍のリコピンを含有)を農家から直販しています。素材の味を生かしたストレートトマトジュース、高イソフラボンのみそなどもお届けします。

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0125-78-3935

大豆、みそ

大豆は、たんぱく質が多く高イソフラボンの「ゆきぴりか」という品種を栽培しています。主に煮豆や豆腐を作るのによい品種です。

数年前から北海道を代表する味噌メーカー(福山醸造株式会社)さんが、お味噌の原料に最適ということで使っていただいております。

大豆へのこだわり

減農薬で、天然有機肥料と完熟堆肥を使った栽培

自前の完熟堆肥、天然有機肥料とパイナップルから抽出した酵素堆肥を使い、害虫や病気に大豆に育てることで、減農薬での栽培を実現しました。

川越農場のミネラル豊富な土が、太陽と水の力を借りて、大豆の中の硝酸態窒素をうまみの成分であるアミノ酸に変えてくれますので、収穫時にはにがみやえぐみの元といわれている残留硝酸態窒素がほとんど残りません。

大豆の商品一覧

川越農場では代引きでの販売のみとなっております。

今後、クレジットカード決済導入する予定ですが、現在、代引き手数料(270円)を無料としておりますので、是非この機会をご利用ください。

360円(税別)
388円(税込み)
(送料別)

misoピリカ500g【製品製造元:福山醸造株式会社】

600円(税別)
648円(税込み)
(送料別)

暑寒の穣420g【製品製造元:福山醸造株式会社】

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ごあいさつ

川越愼治

小さな子どもにも安心して食べさせられる安全な作物以外は作らないがモットー。
40年以上前から自前で完熟堆肥をつくり、土づくりにこだわった結果、甘くて、おいしいアスパラガス、お米、とまと、とうもろこし、にんにくができました。