有限会社川越農場ここでしか味わえない野菜がある

北海道の大地で、無農薬・低農薬、天然有機肥料と完熟堆肥で育てました。安全・安心で甘い、おいしいアスパラガス、お米(ゆめぴりか、おぼろづき)、とうもろこし、高リコピントマト(通常トマトの2倍のリコピンを含有)を農家から直販しています。素材の味を生かしたストレートトマトジュース、高イソフラボンのみそなどもお届けします。

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川越農場のホームページへようこそ

代表取締役の川越愼治です。

北海道産の無農薬・減農薬のお米(ゆめぴりか、おぼろづき)、にんにく、アスパラガス(グリーンタワー)、トマト(麗夏)、黒大豆等をお探しなら、有限会社川越農場へ。

天然有機肥料と完熟堆肥を使い、化学肥料の使用を低減し、暑寒別岳から流れる清流の水だけ(通常の河川には下水処理した水が含まれています。)で作っています。

川越農場で健康に育った作物をぜひ一度お試しください。

平成27年には札幌テレビ(日本テレビ系列)でアスパラガスが紹介され、平成28年には地元北海道雨竜町のふるさと納税のお礼の品にも選ばれました。

今年も4月から雪解け水をたっぷり吸収してやわらかく育ったアスパラガスを出荷します。

川越農場のこだわり

土と水にこだわる。

天然有機肥料と完熟堆肥を使い、化学肥料の使用を低減し、生活排水が混入していない暑寒別岳から流れる雪解け水の天然水だけで作物を育てているので、安心してお召し上がりいただけます。

無農薬・減農薬にこだわる。

多くの農家では、手間と費用がかかる堆肥を使用せず、化学肥料に頼ってします。化学肥料だけで栄養過剰になると害虫や病気になりやすく、農薬も使用することになります。

しかし、川越農場では、手間暇をかけて、自前で完熟堆肥をつくり、費用がかかりますが、天然有機肥料を使うことで、害虫や病気に強い元気なお米、野菜等を育て、無農薬・減農薬での栽培を実現しました。

甘味と旨味が豊富、にがみやしぶみがない。

EUでは出荷する野菜に含まれる硝酸態窒素が一定以上の値を超えると出荷できないことをご存知でしょうか。野菜の成長には、窒素が不可欠ですが、過剰に窒素肥料(化学肥料)を与えると、収穫時まで野菜の中に硝酸態窒素が残留することになります。川越農場では、土と水にこだわり、窒素肥料(化学肥料)の量を調整することで、出荷時の残留硝酸態窒素を大きく低減することができました。硝酸態窒素を低減した作物は、安心して食べていただけるだけでなく、あく(苦みや渋み)がなく、甘味、うま味を強く感じることができて、とってもおいしいです。

お客さまの声

1歳の息子もアスパラのファンです。

T.Kさん

毎年、アスパラを食べることができる春を心待ちにしています。川越農場のアスパラは、やわらかくて、甘くて、みずみずしくて、とてもおいしいです。スーパーで売っている他のアスパラも時々食べますが、このアスパラを食べてしまうと、他のアスパラは、固く、甘味もそこそこに感じるようになりました。

今回は、野菜は刻んだものしか食べていなかった1歳の息子にも川越農場のアスパラをレンジでチンして食べさせたところ、アスパラの先のところをおいしそうにかじって食べてしまい、用意したアスパラの先だけ、息子に全部食べられてしまいました。

今回はFAXで注文しましたが、是非、インターネットでクレジット決済できるようにしてほしいです。

生産物商品一覧

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ごあいさつ

川越愼治

小さな子どもにも安心して食べさせられる安全な作物以外は作らないがモットー。
40年以上前から自前で完熟堆肥をつくり、土づくりにこだわった結果、甘くて、おいしいアスパラガス、お米、とまと、とうもろこし、にんにくができました。